Jag skördar en musselsquach
Kategori: Allmänt
uppskuren ser den ut så här.
Den fick bli en lax och squashgratäng med ett recept jag hittade via matklubben.
500 g squash fast det var nog mer än så
1 gul lök fast jag tog en röd för det var vad vi hade hemma
1 ½ msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 ½ dl vitt vin fast jag tog 3 msk japansk soja och en halv lime
2 dl crème fraiche fast jag tog ryssk yougart
4 bitar laxfile´
½ tsk salt
Nymald vitpeppar fast jag satte i en chilli istället
2 dl riven ost fast jag tog lite mindre.
På det hela taget har jag nog planterade mina squash och pumpor lite för tätt :)
De svämmar helt enkelt över lådorna,
